Pour faire des lasagnes de saumon, je mettrais du saumon frais, coupé en dés, revenu rapidement à la poêle avant, avec de la crème fraîche [fermière de preference... mais pour ça faut faire le marché :) ], et sans doute plutôt de l'aneth que du basilic.

Note que dans le saumon en papillote, un peu de poivre vert réalise un assez bon accord, mais j'hésiterais à le conseiller ici.

Tu dois pouvoir rajouter une purée de légumes, genre de brocolis, pour donner à la sauce une consistance plus onctueuse sans trop forcer sur la crème ; néanmoins le saumon doit il me semble rester fortement majoritaire.

Mais bon, j'ai jamais fait ça.